食品级柠檬酸钾
食品级柠檬酸钾的化学名:2-羟基丙烷-1,2,柠檬酸钾食品配料,3-三羧酸三钾一水物 别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
食品级柠檬酸钾特性:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
柠檬酸钾性状特点
1、 柠檬酸溶解性好,易溶于水、乙醇,溶于乙醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大,柠檬酸钾多钱一斤, 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外,柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好,柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。
2、 酸味纯正 温和芳香,南通柠檬酸钾,在所有有机酸中是可口的,并能与多种香料混合产生清 爽的酸味,故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性,在一定pH范围内能抑制菌繁殖,起到防腐作用。
柠檬酸钾对人体的好处
柠檬酸钾也属于柠檬酸的一种。柠檬酸等有机酸完全排出血液。一般情况下,血液中的毒是由gan脏张开胆管、释放胆汁,再通过大小便排出体外的。我们所利用的柠檬酸和PH值3.0-4.0的无nong药栽培纯进口咖啡豆中富含的有机酸在灌洗过程中,会被大肠的肠壁一定程度地吸收,再通过静脉安全地进入肝区,小胆管扩张,柠檬酸钾厂家电话,胆汁成倍地良性增加,血液流动也更加通畅,从而完全排出血液中的毒。
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