食品级焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠在食品行业汇总可以用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、防氧化剂、护色剂及保鲜剂,也可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。
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焦亚硫酸钠跟无水亚硫酸钠有什么异同焦亚硫酸钠跟亚硫酸钠的相同之处及区别
1.无水亚硫酸钠英文名称:sodium sulphite分子式:Na2SO3 相对分子质量:126.04
焦亚硫酸钠 Sodium Metabisulfite分 子 式 : Na2S2O5 分 子 量 : 190.10
2.从外观上看,焦亚硫酸钠与无水亚硫酸钠都是白色晶体或粉末,但是焦亚硫酸钠会略带刺鼻的SO2的气味
3.两者分类上都属于亚硫酸盐,但是焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似
4.两者在印染纺织行业都会用于漂白、脱氯
无水亚硫酸钠简介
英文名称:sodium sulphite
分子式:Na2SO3
相对分子质量:126.04
性状:
无水亚硫酸钠为白色结晶或粉末,无臭。
PH值
无水亚硫酸钠水溶液呈碱性,衣服漂白焦亚硫酸钠,PH值约为9~9.5。
溶解度
0℃时12.54g/100ml水
80℃时28.3g/100ml水
在33.4℃时溶解度约为28%
物理属性
在空气中易被氧化成硫酸钠,副产90焦亚硫酸钠,遇高温则分解成LIU化钠。为强化还原剂,与SO2作用生成亚硫酸QING钠,焦亚硫酸钠,与强酸反应生成相应盐。
在水中易溶,选矿焦亚硫酸钠,在乙醇中极微溶解,微溶于醇,不溶于氨。
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