不锈钢的保养要点。不锈钢不是在所有情况下都耐蚀。在盐水中,不锈钢也可能被腐蚀,失去光亮的外表,并出现安全隐患。因此,所有不锈钢食具在使用后都要用洗涤剂清洗干净,并拭干;为防止其腐蚀,不锈钢的勺子、叉子不要长时间浸泡在饮料中。不锈钢食具不要隔夜存放食品(干果等除外)。另外,成品不锈钢消防水箱,不锈钢食具除斑只能在工厂中使用特定的工具和试剂才能实现,如果您的不锈钢食具出现锈斑或白斑,请您果断将其丢弃。
不锈钢的结构成分
不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低,因此,大多数不锈钢的含碳量均较低,较大不超过1.2%,有些钢的ωc(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢材有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
沉淀硬化不锈钢
基体为奥氏体或马氏体组织,沉淀硬化不锈钢的常用牌号有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通过沉淀硬化(又称时效硬化)处理使其硬(强)化的不锈钢。
马氏体不锈钢
强度高,但塑性和可焊性较差。马氏体不锈钢的常用牌号有1Cr13、3Cr13等,因含碳较高,故具有较高的强度、硬度和耐磨性,但耐蚀性稍差,用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的一些零件上,如弹簧、汽轮机叶片、水压机阀等。这类钢是在淬火、回火处理后使用的。锻造、冲压后需退火。
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