曲阜中科圣创豆腐皮机生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,商用自动腐竹机厂家,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时, 冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后, 倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为一遍渣,静砂轮与动砂轮的间 隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行三遍磨浆。
4.煮浆煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方 法,商用自动腐竹机包教技术,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,威海商用自动腐竹机,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍 稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,传送,折叠,压榨,剥皮。
中科圣创全自动豆腐皮机具有自动折叠的功能,解决了传统豆腐皮机手工折皮的问题,节省人工,中科圣创全自动豆腐皮机操作快捷方便,提高生产效率。一般在3-5分钟左右就能快速成型。中科圣创全自动豆腐皮机还能生产豆腐干,满足产品多样化需求。自动剥皮:操作简单快速,能轻松实现自动剥皮,且剥出的豆片光滑有弹性,无次皮破皮等问题。
中科圣创豆腐皮机器主架材质分为两种:
一、角铁材质:大体构架采用角铁焊制(5×5),同时喷涂两层防锈漆,不易生锈,商用自动腐竹机价格,经济耐用。和豆脑接触的部位采用不锈钢制作。
二、全白钢材质:大体构架采用不锈钢方管焊制(4×6),打脑桶处采用4mm厚三角形不锈钢材质固定。该机为全不锈钢制作,不仅美观,而且坚固耐用,使用寿命长!(注:本机除螺丝材质:角铁和压榨框材质采用工字钢,因为这两部位要求硬度比较高。)
机器均有四部分构成:
自动打脑机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机!
注释:本厂为豆腐机械生产厂家,同时可根据不同客户的需求,来订做适合您用的机器。欢迎来厂实地考察洽谈!
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