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在鱼菜共生系统中,菜的种植就是采用就是水培、雾培以及基质培,在这里的基质培只能选用岩棉基质。对于水培与雾培来讲,它营养成分主要是来源养殖中鱼的粪便进行一系列的发酵,形成作物生长需要的肥料。这个与传统的无土栽培基本类似,经过植物吸收后,还会流入到养殖区域,不过经过种植设施的水需要经过过滤处理,才能再次流入到养殖区域中。
种植浮床制作及成本生产上常见的浮床类型有PVC管浮床、泡沫板浮床、塑料浮岛浮床和竹子浮床等,鱼菜共生技术,其中以PVC管浮床应用广。PVC种植浮床用PVC胶将PVC管和直角弯头粘接密封,制成长方形框架,框架上层和下层包聚乙烯网片,浮床底部下挂网纱,用以保护水培蔬菜根系。PVC管浮床的规格不宜过大,避免搬挪困难,生产上常见的浮床规格长2m×宽1m或长1.5m×宽0.8m。
鱼菜共生系统实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应,产出绿色无污染的健康农产品。可从多方面降低生产成本,提高经济效益:水面种菜水下养鱼的模式降低了生产成本;水培蔬菜净化鱼类生长环境,鱼发病少,减少渔药和调水剂的使用量,养殖成本降低;与传统土壤栽培比,系统的水培种植不需土地翻耕、起垄、施肥、浇水、除草等劳作,有效降低人力成本;水培蔬菜的生产周期的时间较长,可实现多茬收割,增加蔬菜收获总量。
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