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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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食堂托管企业管理的几个法则
常组织是：判断出完成工作所需的物品并把它与非必需的物品分开，企业食堂托管公司，将必需品的数量降低到1低程度，并把它放在有一个方便的地方。
常整顿是：研究如何提高工作效率，采取合适的贮存方法和容器，决定物品的“名”和“家”，皆在用1短的时间可以取得物品并放好。
常清洁是：以视觉、安全管理和标准化为重点，维持透明度和视觉管理，包括利用创意，从而获得坚持规范化的条件，提高办事效率。
常自律是：创造一个具有良好气氛的工作场所，维持地、自觉地执行上述要求，养成遵守规章制度的习惯。
幼儿园食堂托管管理制度
食品采购、验收与索证制度
一、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，食堂托管定制，应相应固定食品采购场所，滁州食堂托管，以保证质量。
二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。
三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符的标准的原料和食品。
四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。
五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。
食堂承包公司主食食品安全关键控制点
1)主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。
2)食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，医院食堂托管电话，严防机械油泥带入主食中。
3)主食制成成品后，要放入熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。
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第8年
