真空滚揉机适用于肉类食品的加工,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉等,作用就是使原料肉在腌制过程中,快速入味、缩短腌制时间、提高肉的弹性、出品率。
滚揉机设备采用不锈钢材料制作,滚揉搅拌齿可根据产品的特性选“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
我们公司生产的真空滚揉机,可加装变频功能,在使用时更方便,只可转动变频调速开关,快慢可选,可根据腌制的产品不同,时间不同,牛柳嫩肉机定制,可以设定速度快慢,使电机使用寿命更长,更加节能。
真空滚揉机型号很多,按照加工肉的重量,一次加工肉从20公斤到几吨不等,选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量,选择设备太大或者太小,牛柳嫩肉机价格,都会影响产品的质量。滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀电机负荷大,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。
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滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备,牛柳嫩肉机生产厂家,通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率,牛柳嫩肉机,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。滚揉机还适用于各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
滚揉机设备筒体采用304不锈钢材质,采用旋压式封帽结构,很大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果更均匀,效率更高。可选“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。可加装变频功能,针对不同物料进行调节,使物料腌制更好。
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