随着时代发展,人们在追求口味享受的同时越来越关注卫生。一些酸辣粉因为传统制作工艺而与身俱来的油腻、过辣、味重以及选择原料粉缺乏质量标准等缺点,而与现代人追求饮食的习惯存在一定程度上的“冲突”。在很多大中城市,一些关注和追求品质的消费者,对传统酸辣粉的态度可谓是“爱恨交加”。在这样的情况下,丽星酸辣粉生产线顺应时代的发展,将酸辣粉从新的自动化设备生产线工艺、选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创新,既传承了传统酸辣粉的本质特色与优点,又结合了现代人饮食的消费需要,逐渐被国民所熟知。
几百年前都是用手工实现提粉、和芡、漏粉、水煮、剪断、挂杆、自然上冻、冲粉开冻、空地晾晒。整个过程人工,所以粉条加工设备投资多少钱也就无从谈起。现阶段,从简单的鲜薯淀粉提取---粉条粉丝粉皮生产----自动碗装方便粉丝加工。机械化的程度减少了人工投入,使得人力成本大大降低,提高工作效率。即食粉丝设备生产出来的粉丝成品,是否晶莹透亮无杂质?是否根根丝丝无并条?是否耐煮耐泡不糊汤?是否顺滑细腻好食用?是否边角料少成品率高?饼块外观是否紧致无杂条?饼块是否易入味复水快?丽星即食粉丝加工设备都可以满足。
碗装方便酸辣粉长期以来深受人们的热宠,网红休闲食品。超市、卖场、街边店、学校附近等人多的地方,感应铺浆式碗装粉丝加工设备设备参数,总会看到酸辣粉的身影。酸辣粉是用速食方便粉丝设备采用铺浆蒸熟切割工艺,生产粉丝粗细均匀,规格相等,复水相同,解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。那么生产制作酸辣粉的机器设备长什么样?生产工艺流程是什么呢?具体设备参数指标是什么? 安装设备厂房如何规划和布局更合理呢?
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