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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
对承包商合作单位的员工做个简单的调查，主要了解食堂卫生、食堂工作人员态度、食堂伙食味道等方面的事项。
为什么把食堂承包给外面的人是一个非常聪明的选择呢？首先，因为不是的组织或者单位其实并不是很擅长餐饮这块，所以对于餐饮的营养和口味是不能太满足不同人的需要。我们经常会发现，找承包饭堂，在学校的食堂中，我们觉得好吃的，口碑比较好的，承包学校饭堂，比较有人气的食堂都是已经承包给外面的人了。
做好主次之分，食堂承包管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。食堂管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。运用检查手段如果任务目标明确，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体，上级能通过检查手段，迅速地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果，则管理幅度可适当扩大;反之，职工饭堂承包，则管理幅度要缩小。
固定就餐的模式是怎样的呢？
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐1费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理。
食堂承包管理原则有哪些呢？
1、全1面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。
2、负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，合肥饭堂承包，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。
3、根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
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第8年
