在干食品(如奶粉、咖啡、松果、花生等)内部几乎没有水分,一般微生物无法繁殖生长,食品的保质期仅仅依赖食品的氧化作用,采用真空充氮法,将氧含量降到1%一起,随州二氧化碳,可以有效抑制食品的氧化作用;而在微湿食品(烤肉、点心等)和高湿食品(鱼肉、果蔬等)的气调包装中,气体二氧化碳,抑制食品氧化作用的同时,还必须防止食品发霉,因此,一般采用CO2来抑制。
作为检测及比较介质,氧、氮、氦、激光混合气用于各种设备;各类高新技术研究、化验均离不开工业气体,二氧化碳供应,如:气象色谱仪、质谱仪、原子吸收等;核测、核能、报警、检漏、化学、电子、等均离不开工业气体; 作为杀菌、与检验手段,工业气体在器械仪器制造行业应用越来越广泛; 作为综合手段与介质,制造业的成型、保护等方面大量应用工业气体,从而达到特定的生产要求和目的;电光源工业应用于航空照明、汽车、航海等;核能应用于核反应堆保护、吹扫等。可以说,几乎人类社会的一切生产活动均离不开气体。
工业气体被喻为工业的“血液”。工业气体是国民经济的基础工业,二氧化碳浓度,随着钢铁、石化、化工、炼油、煤化工以及机械等行业对工业气体的需求剧增,从而使气体工业有了很大的发展。 目前工业气体不但在钢铁和石油化工行业扮演重要的角色,而且已渗透到每个行业。 作为切割、焊接的介质,应用于机械加工、玻璃制造、电光源工业、航天、航空、航海、食品等,钢铁冶炼、基础建设产业、公路、桥梁、房屋等,航海航天等工业都离不开工业气体; 作为能量介质,氢、氧等是航空、航天的重要燃料; 作为保护介质,、氮、氦 用于生产高纯净、超绝缘、超导等高新技术领域; 食品加工将工业气体用于冷冻和保鲜; 作为反应及中和介质,所有的化学工业均需用各种工业气体的帮助,如所有的化学工业均需用各种工业气体应用于保护、反应等;
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