中科圣创豆制品厂用制浆设备
磨浆机;又称浆渣分离机、黄豆制浆机、磨糊机等。是从事磨浆制浆的一款设备,中科圣创从事豆制品设备的研发与生产。生产的豆制品加工设备可以为不同大中小型豆制品厂、豆制品加工作坊、豆腐坊等提供相应的设备与技术支持。
厂家承诺:
中科圣创所有设备均为!请认准中科圣创品牌,全自动豆腐皮机械报价,中科圣创不设经销商代理商,请不要轻信不法厂商的信息。请直接联系中科圣创厂家销售经理:高经理。
中科圣创厂家为豆制品厂提供不同的生产设备,具体可以提供订制,购机保教技术,部分设备提供上门安装与培训。配套设备厂家可以提供上门的厂房规划、设备定制、技术培训、工人代培等服务!
中科圣创厂家地址:山东省曲阜市东经济开发区勇马路6号!
不得不知的豆制品常识不得不知的豆制品常识
首先高经理今天为您分享豆制品的基本常识:
豆制品生产生产方式可以这样进行分类:
1.水培蔬菜类:市面常见的菜品为豆芽、花生芽、芽苗菜等。
2.榨油及蛋白肉类:此类常见的食品为:豆油(分为生榨与热榨两种,其中生榨也叫笨榨。)榨油后的豆粕可以用来生产牛排、豆皮、豆耳、豆蔻等,武汉豆腐皮机械报价,也叫蛋白肉、素肉等。
3.常规豆制品:
此类常见的食品为:豆腐(石膏豆腐、卤水豆腐、酸浆豆腐、内脂豆腐、果蔬豆腐、冲浆豆腐、日本豆腐等)。豆腐皮(又叫:千张、百叶、干豆腐、豆片、豆皮等。)豆干(各种薄厚的均可以自动调节,还可进行深加工如油炸、熏制等。)
磨浆是豆制品生产的开始,也是决定豆制品产量与质量的重要一步。
制浆工艺分为:熟浆工艺、生浆工艺两种;两种工艺之间的区分在于豆渣的生熟,熟浆工艺,顾名思义:豆浆在磨浆时不进行浆渣分离,煮熟后在进行浆渣分离,这种工艺一般在日本、美洲、欧洲等盛行。国内普遍采取的是生浆工艺,就是在磨浆时进行浆渣分离,然后将豆浆熟化。
两种制浆工艺的优势:
熟浆工艺:产品口感会更好,小型豆腐皮机械报价,但是产量上会有少量的减少。出来的渣为挤压出渣,所以渣是干的,仿手工豆腐皮机械报价,而且是熟化之后的。如果进行制作豆渣饼与豆渣馒头等,可以直接进行加工。
生浆工艺:国内大中小型豆制品厂目前均在使用。在制浆时,既将浆渣进行分离;出浆率高,但是浆中会带有部分残渣,所以品质上不如熟浆工艺更高。现在有了熟浆过滤机,所以出来的浆在经过过滤后,质量也不比熟浆 工艺差。
从设备成本上来讲:熟浆工艺的设备精度要比生浆工艺的复杂,所以熟浆工艺的设备价格要比生浆工艺的高出部分。
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