食品添加剂主要有具有以下三个特征:一、食品添加剂顾名思义是哟中添加剂,食品添加剂是添加到食品中起到改良食品性能的作用,是不允许单独食用的。二、食品添加剂既包括人工合成的物质,也包括天然物质;两种在合理的范围内按照规定使用都是的。三、食品添加剂加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。食品添加剂是现在食品行业不可缺少的。
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