食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,水产二水圆球氯化钙,作用十分du广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用。
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用。
3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。
4、营养:还能起到加强营养的作用。
5.氯化钙能够与水反应,生成CaCl2~2H2O,消耗环境中的水分。食品级氯化钙能对食物起到保鲜干燥的作用。食品级氯化钙在食品加工中的作用由于其具有有效的去湿防潮作用,因此氯化钙是一种被广泛使用的化学干燥剂
食品级氯化钙在食品加工中的作用:主要用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛Chemicalbook肉等食品嫩化处理;桑椹果、橙果粒饮料生产,与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜。另外,云浮二水圆球氯化钙,还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强。
应用广泛:广泛用于污水处理、管道制冷剂(本产品呈弱碱性,可有效降低管道的腐蚀)、分子筛原料、建筑凝结剂,二水圆球氯化钙出口,以及用作海藻酸钠行业、豆制品行业的絮凝剂等。
液体氯化钙采用盐酸和碳酸钙反应、浓缩、过滤多道工艺制得,干燥剂二水圆球氯化钙,比一般氨碱废液制得的液体氯化钙(碱性)纯度高、杂质少、成本低(自然售价低,业内称为“亲民”价),可有效降低管道腐蚀,特别是用于污水处理效果颇为显著。
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