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食品级碳酸镁主要用于生产面粉改良剂。在面粉改良剂配方中，食品级碳酸镁是一种非常重要的原料成分，它可以起到很大的辅助作用，大大提高面粉改良剂的流动性和分散性，并起到防结块剂的作用。 。与普通碳酸镁相比，碳酸镁制备，食品级碳酸镁的制备方法大致相同，不同的是对原料指标要求和生产过程中净化程度的要求越来越严格。其次，生产设备存在差异。食品级碳酸镁的生产规模通常较小，产量不高，但食品级碳酸镁的附加值很高，具有良好的经济效益。
碳酸镁生产的环保问题要怎么处理呢？首先，碳酸镁在生产盐的过程中都是会将大量镁离子给去除掉的，而这样一来其中就有很多的碳酸根离子根本就没有发挥出作用效果，而且还会对周围生产环境造成污染，所以人们大家在制盐过程时一定要注意采用原料液的混合反应方式，宿迁碳酸镁，并且还要对它的反应时间以及反应温度做一个基本记录，避免因为它们而给碳酸镁设备带来不好的影响。食品级轻质碳酸镁、食品碳酸镁、饲料级碳酸镁。
碳酸镁是一种强碱弱酸盐，碳酸镁溶解度，由于其碱性和二价金属离子，高纯碳酸镁，可以增强面团的面筋弹性和网络。在酵母面团中，通过发酵产生的酸也将与碳酸镁反应以产生更多的气体。碳酸镁白色单斜晶或无定形粉末。无毒，无异味，稳定。相对密度为2.16。微溶于水，水溶液呈弱碱性，在水中的溶解度为0.02％（15℃）。溶于酸和铵盐溶液。煅烧时，很容易分解成氧化镁和二氧化碳。在稀酸的情况下，它会释放二氧化碳。一般可溶于水。加热时（当硬水软化时）它很容易与水反应形成氢氧化镁（因为氢氧化镁比碳酸镁更难溶解）
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第7年
