对于饮食业的厨房来说,济南酒店厨房排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,厨房排烟安装,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
厨房必须有排烟系统。厨房安装排烟系统需要注意哪些问题?
注意施工细节。
管道越短越好。为了美观,一些业主会把管道拉得更长。这样,关闭油烟机后,饭店厨房排烟,很多油烟会聚集在管道中,莆田厨房排烟,无法排出,食堂厨房排烟,然后倒回房间。此外,为了不破坏原有的主副烟道,其开口方向不能随意改变,必须打在副烟道内。业主不能根据自己的喜好随意改变。然而,烟道的孔可以扩大,但注意不要损坏副烟道的挡板。
确定厨房排风量的方法有几种:
(1)根据通风次数确定排气量:各厨房差异较大,厨房面积与厨房用具、炉灶数量不成正比,炉灶产生的污染物和热量也差异很大。事实上,厨房通风并不是quan面通风,根据通风次数设计风量会有很大的误差。
(2)根据污染物排放量的设计排气量:根据食品行业的油烟排放标准,每个炉子都需要风量。作者认为,按照这种方法设计的风量仍然有局限性。
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