更大的改变是,很多商家在用具的设计上,已经开始考虑到人体工程学原理,快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法,地减轻厨师的劳动强度。以燃气灶为例,医院厨房设备,近年来,燃气灶经历了多次变革,厨房设备,其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了“气电两用双能灶”。另外,还配有电铁板烧,可以满足烧烤等更多的烹饪需求。
“这几年,我每筹备一家新的酒家,都会叫厨具厂派人过来,学校厨房设备,让他们根据我的要求设计,好多厨房设备都是量身定做的。”说到厨具改革,近年来,酒店厨房设备的个性化越来越突出,多数厨具厂都会上门为客户量身定做厨房设备。
施工工艺确保质量 施工是节能技术实施的后环节,也是节能技术能否发挥效能的关键。施工改变设计,工艺不能满足技术要求,就会降低节能技术与设备的节能效果,因此商用厨房工程要考虑到施工工艺。例如通风管道、管件制作应用不合理,就会大大降低通风效果,导致能耗增加,能效降低。 为跟随国家可持续性发展的战略决策,厨房设备安装,作为能耗大户的商用厨房需重点关注,因此商用厨房设计的节能环节不容忽视。东方和利紧跟时代步伐,将节能理念贯穿到厨房工程的每一个阶段,坚持在节约能源上下功夫,不论是设计,
3、厨房下水部分改造
通常来说,厨房的上水部分那么可以把它更换成PPR之类新型管材,然后再把它进行暗埋,但是厨房的下水部分,这个地方也是不能进行改动的,如果一定要进行改动,记住一定要咨询清楚物业再动手。
4、厨卫位置规划好
在施工之前,首先要做到就是规划好管道它的长度,同时还要考虑到它贴到墙面砖后的后尺寸,特别是出墙后那个直接水的管道更加要注意。除此以外,管道的走向一定要注意避开入墙的电线管,这样才能避免日后水管带来一些漏水影响。
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