氯化钙(calcium chloride)是一种无机盐,按形态可分为固体和液体两种。固体氯化钙是一种白色结晶体,无水粉状氯化钙厂家电话,按形状的不同又可分为片状、粒状、球粒状及粉状,同时由于固体氯化钙所含结晶水的不同,荆州无水粉状氯化钙,通常情况下又将固体氯化钙分为二水氯化钙和无水氯化钙。
液体氯化钙是一种无色透明的水溶液。由于氯化钙(尤其是固体氯化钙)本身所具有的高溶解度、高溶解热、极强的吸湿性、低温下水溶液不易结冰等的物理性能,吨包无水粉状氯化钙,使其在诸如冬季融冰雪、道路防尘、石油钻探、吸潮等方面具有广泛的用途。
液体氯化钙特点1、呈碱性:氯离子水解后易挥发,无水粉状氯化钙,所以钙离子水解呈碱性。
2、可导电:是因为溶液中存在可以自由移动的离子。
3、冰点低:液体氯化钙中含有氯化钙溶质,所以液体氯化钙冰点比水低。
4、沸点高::液体氯化钙中含有氯化钙溶质所以液体氯化钙沸点比水高。
5、蒸发结晶:钙离子水解,液体氯化钙蒸发结晶。
6、易储存:液体氯化钙无色透明、味微苦、咸,不易挥发,易于储存
由于其具有有效的去湿防潮作用,因此氯化钙是一种被广泛使用的化学干燥剂
食品级氯化钙在食品加工中的作用:主要用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛Chemicalbook肉等食品嫩化处理;桑椹果、橙果粒饮料生产,与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜。另外,还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强。
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