广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发
冰冻能延长食品的保质期,而对食品的新鲜程度几乎没有影响。速食食品在我国的发展,使速食食品的种类越来越多,主要是海产品和肉制品。这批速冻配料的加入,使以前以面食为主的快餐业,在产品种类和烹饪水平上有了突飞猛进的提高。值得一提的是,在快餐行业,冷冻食材解冻的方法对食材的色泽、口感、质量都有着深远的影响。例如在肉类罐头加工中,每天要解冻加工几百公斤甚至上百万斤的冷冻食材,如果还是用水解冻或者自然解冻,想一想那需要多少人力物力和时间?此外,肉类罐头的保水性能、色泽、弹性、安全等多项质量指标都直接影响着肉类产品的品质,同时也对产品的生产周期、生产地点、生产成本等都有很大影响。
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微波加热设备一般分为柜式微波加热设备,即大型微波炉和隧道式微波加热设备。与传统加热设备相比,微波加热设备具有以下特点:
(1)高i效低能耗。
(2)加热均匀。
(3)干燥速度快。
(4)。没有热惯性,即启动和停止。
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众所周知,市面上不管是大到房屋、汽车还是小到手机等,每年都有更新,将使用中的缺点不断完善和升级,同样换成工业微波设备也是道理,早期的微波设备由于技术的限制,行业内的微波设备仍处于初创期,厂家出售的设备往往不是烧毁了就是坏了磁控管,所以设备的寿命也大大缩短。
直到现在我们还能看到很多小厂家生产的工业微波设备还是上一代的老款设备,比如外观简单,手动按键操作,老式变压器,微波利用率不足等。
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主要特点:产品具有全自动温控系统,微波密度自动控制系统,加热时间自动报警系统,哈尔滨微波盒饭加热设备,可选配 PLC控制系统和视频监控系统。微波炉采用进口三星磁控管,变压器可选用油浸水冷,风冷,自冷方式,保证设备24小时连续工作。本装置具有占地面积小,加热速度快,加热均匀,可控性好,安装简单,操作方便,节能环保等特点。能24小时不间断工作。
盒饭微波加热设备广泛应用于企业,学校、快餐公司、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、快速快,短短几分钟左右即可达到温度要求。
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厨房工厂化、标准化
中央厨房,实行统一原料采购、加工、配送,微波盒饭加热设备定制,精简了复杂的初加工操作,操作岗位单纯化,工序化,食堂微波盒饭加热设备,有利于提高餐饮业标准化、工业化程度,是餐饮业实现规范化经营的必要条件。
热链盒饭
是指饭菜在厨房统一加工完成后,进行分装,然后通过恒温物流配送到销售地,无需加热就可以直接食用。
冷链盒饭
是厨房统一加工完成后,进行分装和密封,通过设备将盒饭冷藏,然后通过冷链物流配送到销售地,需要用微波加热后才能食用。
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