工业级柠檬酸铵生产厂家-山东一晨-酒泉柠檬酸铵生产厂家

铁铵是柠檬酸铁铵的有机化合物，酒泉柠檬酸铵生产厂家，是配料表中的一种。所购都是按照国家规定添加的柠檬酸铁铵，一般不会对健康造成危害。柠檬酸铁铵富含铁元素，也是一种铁质强化剂，吸收效果比无机铁强，制成后食用，对缓解有一定的帮助。柠檬酸铁铵作为食品调味剂，正常量的食物在日常菜肴中食用，不会对人体造成危害。食用过多，如长期大量食用，则可能引起、等不良反应，长期过量摄入盐、铁元素，就会引起、等疾病。

1、毒副作用:食用大量柠檬酸铁铵，会导致体内钠、铁离子异常增多，导致体内水分、电解质紊乱，导致胃肠道不舒服，出现恶心、胃痛、轻度腹泻、等症状。正常情况下，在停食后，工业级柠檬酸铵生产厂家，大量饮水稀释体内的盐分和铁质，可以减轻症状;

2、诱因:高盐饮食是的高危因素，长期、过量食用柠檬酸铁铵，可诱发。柠檬酸铁铵铁元素含量较多，长期过量食用，会使铁元素在内堆积，加重代谢负担，严重时还会造成肝损伤，比如。

柠檬酸在日常生活的应用比较广泛，有工业用途也有食品级用途，工业级柠檬酸铵生产厂家，是常用的食品添加剂。

柠檬酸是一种有机酸，也叫枸橼酸，外观为无色晶体，易溶于水，有工业级柠檬酸、食品级柠檬酸，含水量的不同分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。在室温下为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，在热水中结晶时会生成无水合物，工业级柠檬酸铵生产厂家，在冷水中结晶时会生成一水合物。

柠檬酸有温和的酸味用于各种饮料、汽水、糖果、点心、饼干等食品的制造中。无水柠檬酸多用于固体饮料，一分子结晶水柠檬酸多用作清凉饮料、果汁、水果糖、罐头等酸性调味剂，也是食用油的化剂，可改善食品的性状增强食欲和促进钙、磷物质的吸收。柠檬酸的盐类是某些食品需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸在日常生活的应用比较广泛，有工业用途也有食品级用途，是常用的食品添加剂。

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柠檬酸有温和的酸味用于各种饮料、汽水、糖果、点心、饼干等食品的制造中。无水柠檬酸多用于固体饮料，一分子结晶水柠檬酸多用作清凉饮料、果汁、水果糖、罐头等酸性调味剂，也是食用油的化剂，可改善食品的性状增强食欲和促进钙、磷物质的吸收。柠檬酸的盐类是某些食品需要添加钙离子和铁离子的强化剂。

方法1：一种原料利用率高，制备工艺简单，生产能耗低且 无污染柠檬酸铵的制备方法：

a. 以柠檬酸，液氨为原料；

b. 将柠檬酸加水配制为30％浓度的柠檬酸水溶液；

c. 对柠檬酸水溶液直接通以液氨氨解；

d. 控制通氨速度及流量，利用反应的中和热真空浓缩物料，使 物料浓缩温度为65℃，氨解终点的pH值为6.6

e. 冷却结晶，离心分离，烘干，一次母液可循环使用。

f. 将二次及二次以上母液置于中和罐，在中和罐中将母液pH值 调节在7.0，根据母液中杂质含量情况加入氧化剂，进行氧化脱色， 同时加入少量活性炭吸附脱色，然后用硫化铵除去铁及重金属离子， 整个除杂脱色过程中物料温度控制在60℃左右，过滤。