诸城市中远机械有限公司
电加热夹层锅的使用方法和操作规程
(1)在外胆旋弧右后方45°处R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的上端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。
(2)200L夹层锅,当加注L-QC320型号导热油38kg(导热油量仅供参考,安徽可倾式夹层锅,其它容积电加热夹层锅导热量也有所不同)时,主要是先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。
(3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。
(4)锅后PT100用于测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。
(5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温300℃),当需要放油时可打开此球阀,可倾式夹层锅怎么样,这样可以使放油更方便。
2、夹层锅使用完毕后,将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源(按照步的做法即可),待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电闸,关闭注油阀,可倾式夹层锅工作原理,可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。
3、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。
4、为保证导热油的清洁,应每隔3个月更换一次。
5、为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。
6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
诸城市中远机械有限公司设备厂是主要从事食品杀菌釜、夹层锅、蒸煮锅、炒锅及风淋室等其它食品机械的生产制造,拥有完整、科学的质量管理体系。本厂以“客户为中心”的服务宗旨,走一体化的道路,依靠科技进步和严格管理,完善的服务,为用户提供的产品。
诸城中远机械生产的夹层锅
夹层锅清洁方法
1、清洁频度:使用前、后清洁1次。更换品种前应清洁1次。特殊情况随时清洁。
2、清洁工具:水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。
3、清洁剂:雕牌洗涤剂。消毒剂:75%乙醇溶液。
4、清洁消毒方法:打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。
5、内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,可倾式夹层锅多少钱,以及搅拌器的刀叶、刀座,直至无残留物为止。用饮6、用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
7、外壁的清洁:用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(包括:压力仪表、电源开关)。用75%乙醇溶液擦拭搅拌器的刀叶、刀座,以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。
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