碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠。
白色粉末或单斜晶结晶性粉末,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
小苏打作用:
1、清理凹槽
小苏打在墙壁凹槽里,用刷子蘸点水刷,如果太脏可用点力,然后用抹布清除就好了。
2、清除异味
清理猫砂时,长治小苏打,撒点小苏打,能去除难闻的猫砂味;鞋袜、垃圾桶异味也能用小苏打消除;将小苏打入敞口的容器里,小苏打批发,滴几滴精油,放到冰箱里也能清除异味。
3、清洗烤箱
在烤箱的污渍处喷洒一些白醋,小苏打多少钱,在上面覆盖一层小苏打粉,静置30分钟后,再用钢丝球刮掉污渍。
4、地毯除臭去污
用一盒小苏打洒在地毯上静置30分钟,再用吸尘器吸干净,你的房间会清洁如新。
5、提亮衣服
洗衣服时,在洗衣机中加入一杯小苏打,洗出的衣服更鲜亮,小苏打出售,除污效果更明显,而且,还能帮你清洁洗衣机。
中文名碳酸氢钠英文名Sodium Bicarbonate别 称小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda化学式NaHCO?分子量84.01CAS登录号144-55-8EINECS登录号205-633-8熔 点270℃(分解)水溶性7.8g/100ml,18℃密 度2.159 g/c? (固体)外 观白色粉末或单斜晶结晶性粉末应 用俗称小苏打 可用于烹饪起发面食属 性化学试剂
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