以下是一些让鹌鹑蛋壳更好剥的方法:
先把鹌鹑蛋煮熟,用手掌轻轻按压着鹌鹑蛋在桌子上滚动,鹌鹑蛋厂家,使蛋壳上形成细碎的纹路。然后手剥,轻松快捷,鹌鹑蛋很容易剥得完整。
煮好的鹌鹑蛋过凉后放入带盖的保鲜盒或玻璃瓶中,加入适量清水没过鹌鹑蛋盖上盖子使劲摇晃,让鹌鹑蛋在瓶子里产生碰撞,通过不断的碰撞让蛋壳和蛋白分离开。如果不用水的话,蛋壳肯定会撞碎的,甘肃鹌鹑蛋,但加水可以起到缓冲作用。摇晃2分钟后捞出即可轻松剥皮。
鹌鹑蛋的营养价值
1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是神经活动不可缺少的营养物质,鹌鹑蛋代加工,具有健脑的作用。
3.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是疾病患者的滋补佳品。
4.鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,鹌鹑蛋厂,可益血,强筋健体。 适用人群 一般人均可食用。鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2。5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,也有很好的保护作用。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富,可是吃多了也不好,所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。
1。 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、及身体虚弱的人食用;
2。 脑血管不宜多食鹌鹑蛋。
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