改善胃肠道功能青梅的有效成分可以保持胃肠机能正常,帮助身体的消化吸收,因此可以预防胃液过度分泌。青梅不仅可以消灭大肠*菌、沙门氏菌等导致食品zhong毒的脏菌,也可以遏止huo乱弧菌、痢疾*菌等的蠕动。青梅所含的丰富有机酸,可以刺激肠道,青梅酱的制作,活化肠的蠕动。青梅也具有优异的整肠作用,因此,只要早晚喝一杯青梅酒,自然而然就会出现规律的便意,让大便变得很顺畅。
--------摘自《碱来的健康》
以水果来说,多数水果以甜取胜,而青梅果却以的酸味吸引人。其酸性的魅力程度从成语“望梅止渴”可见一斑。青梅果实的含酸量达4.12%左右,软枝大粒的梅含酸高达5.6%。梅果所含的酸主要有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。
青梅酒酸甜适口,青梅酱做法,是深受人们喜爱的酒。然而,它值得鉴赏的应该是其的功效。
青梅中含有枸椽酸,可以促进体内代谢,防止中性脂肪在体内停留。青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积,青梅酱的做法,起到养颜塑身的效果。
--------摘自《碱来的健康》
我国休闲食品消费量与国外发达国家相比还有一定差距:在休闲食品消费方面,青梅酱,我国年人均消费仅25克左右,远低于发达国家年人均消费的3千克左右的水平,人均消费差距100倍以上。由此可以看出,我国休闲食品发展空间巨大。
每当说到休闲零食,很多人都会跟“垃圾食品”、“不健康”这样的字样联系起来。但实际上,适量的食用健康的新零食,不仅不会损害身体健康,还能补充身体所需的营养元素,帮助稳定血糖,抵抗饥饿。同时,健康新零食也将是未来休闲零食产业的大趋势。
--------摘自《碱来的健康》
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