不得不知的豆制品常识
首先高经理今天为您分享豆制品的基本常识:
豆制品生产生产方式可以这样进行分类:
1.水培蔬菜类:市面常见的菜品为豆芽、花生芽、芽苗菜等。
2.榨油及蛋白肉类:此类常见的食品为:豆油(分为生榨与热榨两种,其中生榨也叫笨榨。)榨油后的豆粕可以用来生产牛排、豆皮、豆耳、豆蔻等,小型豆腐皮机械成套设备,也叫蛋白肉、素肉等。
3.常规豆制品:
此类常见的食品为:豆腐(石膏豆腐、卤水豆腐、酸浆豆腐、内脂豆腐、果蔬豆腐、冲浆豆腐、日本豆腐等)。豆腐皮(又叫:千张、百叶、干豆腐、豆片、豆皮等。)豆干(各种薄厚的均可以自动调节,小型豆腐皮机械定制厂家,还可进行深加工如油炸、熏制等。)
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三
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