诸城市中远机械公司夹层锅操作规程
1、检查安全附件,压力表、安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀必须完好,严禁缺件运行。
2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接,且压力不得超过0.3MPa,安全阀可根据需要调至0.2—0.3MPa,让蒸汽徐徐通入夹层锅。
3、通入蒸汽时应同时将放气嘴打开,以便将夹层内冷空气排出。待温度上升较快时再关闭放气嘴。
4、锅内必须在有溶液的情况下,才能打开气阀,不准先开汽再加溶液。听到夹层内水冲击声时,可倾式夹层锅价位,应打开锅底旋塞放去冷凝
水。
5、预煮完成出锅时,使锅转到需要的角度,手轮转动时,不要用力过猛,以免溶液溅出伤人或造成浪费。
6、使用完毕后,锅内壁需刷洗干净,打开排水阀并使锅转到原来位置,将夹层内的冷凝水放尽。可倾式夹层锅价位
诸城市中远机械有限公司夹层锅应用范围简述:
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。糕点中的应用:油炸工艺(加热温度准确,可调控)。饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
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诸城市中远机械有限公司生产的粽子蒸煮锅
1)利用盘管循环蒸汽间接加热,使锅内温度更均匀。
2)蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。
3)锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温伤害
4)锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位、
联锁、互锁功能。
5)锅门为充气密封,在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。
6)多台设备共用一台液压站,操作时可单一操作,节省空间降低成本.可倾式夹层锅价位
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