室温时为透明至微浑、无色或微有乳白色液体。CaCl2的标准浓度约35%~45%。
螯合剂;固化剂;钙质强化剂;冷冻用制冷剂;干燥剂;抗结剂;抑微生物剂;腌渍剂;组织改进剂。
用途用作干燥剂Chemicalbook、致冷剂、建筑防冻剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂及用于制造钙盐用途用作冷冻剂及润滑油添加剂。
石灰干燥剂和氯化钙的区别生石灰是氧化钙的俗称,南京无水球状氯化钙,属于碱du性干燥剂,不宜用来干燥i酸性气体,因为会与之发生反应。酸性干燥剂,不宜用来干燥碱性气体,因为也会与之发生反应。无水氯化钙呈中性,一般气体均可被其干燥,只有氨气例外,因为会与之作用。
无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂,如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥,但不能用来干燥乙醇和氨。
氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的,分食用级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用,无水球状氯化钙出口,食品中少量适当使用是没有害的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性,酸性有些是含有有害的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中,94%无水球状氯化钙,可以起到防腐的作用。
为了增强泡菜的脆性,可以在配制盐水时酌加少量的钙盐,如氯化钙(CaCL2)按0.05%的比例加入,其他如碳酸钙、硫酸钙和磷酸钙均可使用。
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