用料:虾,蒜,黑胡椒粉,椒盐粉,孜然粉,沙茶酱,葱花,料酒,生抽
做法
步骤1 把虾清洗,夜猫子藤椒烤虾,剪掉头部尖尖的刺,去虾线
步骤2 放入沙茶酱、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、盐、蒜、葱等等调料,放入冰箱,起码腌制30分钟
步骤3 烤签从虾的尾部穿入,虾撑直穿起来,摆烤网上
步骤4 烤箱上下火200度预热
步骤5 烤网放烤箱中层,烤盘铺锡纸放下一层,烤20分钟
步骤6 然后3分钟暂停,取出烤网,撒椒盐粉、孜然粉
步骤7 出炉后撒上葱花
无油烤大虾教程
食材:大虾、生姜、葱段
调料:料酒、味极鲜、蚝油
洒料:熟白芝麻、孜然、辣椒粉
1 烤箱
步骤1 大虾洗净,挑去虾线、剪掉虾须;
步骤2 加料酒、姜片、葱段抓匀腌渍去腥30分钟;
步骤3 冲洗沥水,藤椒烤虾加盟,加料酒3勺、味极鲜1勺、蚝油1勺拌匀,腌制30入味;
步骤4 腌渍好的大虾用铁签串好,放入空气炸专l用炸篮;
步骤5 烤箱200度预热5分钟,藤椒烤虾,放入炸篮,空气炸模式200度,10分钟;
步骤6 10分钟后取出,洒上熟白芝麻、孜然和辣椒粉,再继续加热3分钟即可;
藤椒基围虾
用料 基围虾 小龙虾调味料【藤椒味】 姜丝
步骤1 将活蹦乱跳的基围虾剪去虾腔、虾须、虾脚,然后给虾开背抽出虾线。
步骤2 炒锅放油放入姜丝煸香,大火倒入基围虾翻炒至完全变色。
步骤3 按照料包说明,根据虾的重量以及个人嗜辣程度搭配小龙虾调味料包用量,再根据个人喜好放调味料包的油料包。
步骤4 翻炒入味,美味出锅,点缀香菜叶!
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