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在买猪肉的时候,我们要总体地去看一看猪肉的颜色,因为有些猪肉部位,其血管会比较多,所以它的颜色看起来就会比较红,血管少的地方,颜色看起来就会呈现为粉红色。所以在买这些猪肉的时候,我们除了看颜色以外,还要记得用手去摸一摸猪肉的表面,如果猪肉油润不发黏,且没有水分渗出的话,这样的猪肉就可以放心大胆的购买。
在优美的自然环境条件下养殖的恩施地方良种土猪,以舍牧结合的饲养方式喂养,在育肥前期以放牧为主。采食天然无污染的野果、草根、中草药植物以及各种天然昆虫、蚯蚓、蚂蚁、蚂蚱、牧草种子等,回圈后再补喂精料。体重达到50公斤以上转入圈养催肥,育肥阶段用地产的天然饲料,以自家农田自产的本土富硒玉米、大豆马铃薯、红薯、富硒南瓜为原料,同时辅以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草,恩施土猪肉价格,精粗搭配传统喂养。
自由觅食于田野间,山豆1根、野豌豆、鱼1腥草、野浆果、橡子都是高山黑毛猪的辅食,在年猪的养成基地里,我们的饲养农户如同牧羊牧牛一样,跟着高山黑毛猪一同进入山林,在水草丰茂的地方停留进食,在田间地头撒欢斗趣,归圈补投喂红薯南瓜谷糠等农作物。生长周期:12个月以上,预计2021年12月-2022年1月出栏(12月养成的毛猪预计240斤左右出栏)。
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