食堂不锈钢厨具是食堂厨房用具的统称,在配置时需要大致了解设备的归类才比较易于选择,现在宏量商厨就告诉你大致可以用途分为以下几种:
烹调用具:汤菜类的烹制,炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,通常包含蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。
进餐用具:辅助进餐;通常包含桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
安全卫生:保持厨房的卫生洁净;通常包含灭蝇灯、垃圾桶、紫外消毒灯、调料吊柜、消毒柜、灭火器及排送风设备,如换气扇、风机风柜、油烟机、油网烟罩、油烟净化器等。
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