义乌真耀服饰有限公司,加工长袖厨师服,旗下有“真耀”、“特斯美”两,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
改革开放后,长袖厨师服夏天变成了更加透气的“的确良”厨衣,和衬衣一样的立翻领,单排纽扣;冬天则是顺应当时的潮流,采用军便服式的纯棉厨师服。
另外,唯i一能从厨师服上分辨出大厨和小弟的方法,三亚长袖厨师服,就是看口袋数。主管的厨师服像中山装一样,有上下四个口袋;而小厨只有下方两个口袋。
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进入冬季的厨师服厨师服有变化吗?
因为厨师工作的特殊性,需要经常站在灶台前,对着火炉,即便是到了冬季,厨房的温度也不会太低,所以通常情况下冬季的厨师工作服基本上是不添加任何填充物的。长袖厨师服厨师冬季的工作服主要以长袖为主,面料的选择上多数选用纯棉面料比较多,颜色基本上是以白色为主,西餐厨师服颜色也有深色系的如黑色或是红色。显得比较庄重安宁。中餐厨师服基本上都是白色的。看着干净,意味着对广大食客负责。
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除了确定厨师服的颜色,Carême还让厨师们戴上了白色高帽,长袖厨师服帽子的不同高度代表厨师的不同职级,长袖厨师服批发,而主厨的帽子是蕞高的。
此后,厨师服在许多细节上经过改良,比如说双排扣设计,能够保证受污时迅速翻面。
但是,白色厨师服的传统一直延续下来,直至今日。
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