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山东鲁秋盐化有限公司
主营：氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠
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我们蒸馒头之前，需要加入酵母发酵，让馒头面粉蓬松，因为发酵的时候会产生酸味，所以就要加碱中和馒头的酸味，否则馒头就不好吃。碱面和小苏打都有中和酸味的作用，我们先一起来看看两者的区别。小苏打在水中分解后，会呈现弱碱性，制作馒头的时候，可以放小苏打中和酸度。小苏打分解过程中会生成碳酸氢钠，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过后馒头可能有一股碱味，小苏打食品级，但同时小苏打会释放出少量的二氧化碳，可以让面团变得更加松软。
另外还要切记小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3）的用量千万不可过多，食品800目小苏打，否则牛肉会腌得很烂，而且放糖也难以掩盖住小苏打的苦味了。
补充说明：
用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）腌牛肉主要是起到切断牛肉纤维的作用，从而让牛肉做出来软嫩可口，辽阳小苏打，但现在已经很少有人使用这种方法了，因为用木瓜蛋白酶制作的嫩肉粉效果更好，小苏打厂家电话，而且用来腌牛肉更加健康。
小苏打（碳酸氢钠）干法脱硫
钠基干法脱硫是常用的一种烟道气脱硫法，其脱硫反应原理是利用脱硫剂超细粉（825目食品级碳酸氢钠）与烟气充分混合、接触，在催化剂和促进剂的作用下，与烟气中 SO2 反应。在反应器、烟道及布袋除尘器内，脱硫剂超细粉一直与烟气中的 SO2 发生反应。其反应、充分，在两秒内即可产生副产物Na2SO4。可通过布袋回收副产物Na2SO4，作为化工产品利用。
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第5年
