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郑州市鑫源机械制造有限公司
主营：雷蒙磨,磨粉机,粉碎机,分级机,灰钙机,铝灰分离机
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超微磨粉机（粉碎机）在我们的生活当中应用十分广泛，在食品行业中也是非常常见的，那么对于超微磨粉机（粉碎机）在食品中具有哪些应用呢？下面小编就跟大家聊聊：1.食物的充分利用：小麦麸皮、燕麦皮、玉米皮、玉米胚芽渣、豆皮、米糠、甜菜渣和甘蔗渣等，含有丰富的维生素、微量元素等，具有很好的营养价值，但由于常规粉碎的纤维粒径大，影响食用的口感，从而使消费者难以接受，通过对纤维的微粒化，能明显改善纤维食品的口感和吸收性，从而使食物资源得到了充分的利用，而且丰富了食品的营养。果皮、果核经超微粉碎可以转变为食品。蔬菜在低温下磨成微粉膏，既保存了全部的营养成分，纤维质也因微细化而增加了水溶性，口感更佳。一些动植物体的不可食部分如骨、壳（蛋壳）、甲、虾皮等、也可以通过超微化而成为易被人体吸收利用的钙源和甲壳素。2.巧克力属于超微颗粒的多相分散体系，油脂在此体系内属于分散介质，是一种连续相。巧克力细腻滑润的口感特性主要决定于巧克力配料的粒度。当巧克力配料的平均粒度小于25μm时，吃起来就细腻滑润；当平均粒度超过40μm时，就有明显的粗糙感。因此，只有超微粉碎加工巧克力配料才能保证巧克力的质量，瑞士，日本等国主要采用五辊精磨机和球磨精磨机。我国也设计开发了适合国情的巧克力球磨机，粉碎细度和能耗指标达到并超过国外同类机型，特别是比刮板式精磨机能50%以上。
超微磨粉机（粉碎机）不仅在制药、中药、食品、化工等领域有这广泛的应用，在农业中也应用的越来越多：1、蜂花粉经超微粉碎后生产的破壁花粉， 其生物利用率大大提高， 营养更丰富， 并通过国家营养、医学机构的鉴定和认可。2、将果皮、果核经超微粉碎后， 可转变为食品。蔬菜在低温下经超微粉碎后， 既可保存全部的营养素，白糖粉碎机结构， 纤维素也因微细化而增加了水溶性， 口感更佳。3、牛奶经超微粉碎后可以防止蛋白质下沉和脂肪上浮， 从而达到优良的均质效果， 口感好， 易于消化。4、利用超微磨粉机（粉碎机）将茶叶进行粉碎后， 更利于茶叶中蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质的吸收。5、果蔬干制品已开始采用超微粉碎设备和技术进行加工的有板栗、苹果、马铃薯、南瓜、胡萝卜、大蒜、香菇、海带等， 并且已有相应的产品出售。6、部分蛋制品的加工也应用了超微磨粉机（粉碎机）， 如全蛋粉、蛋、蛋黄粉、蛋壳粉等。7、肉制品中应用超微粉碎技术的比较普遍， 鱼肉粉、骨粉的加工都采用了此项技术。8、粮油制品中也应用到了超微粉碎技术， 如特种玉米粉的加工。
当今我国大米加工企业对大米细粉加工普遍使用的是湿磨，湿磨需要把大米经过水的浸泡，然后再磨浆使用，湿磨中产生的废水一般企业都是直接排放，废水经过发酵后产生酸味，臭味，达不到要求，干磨大米磨粉机（粉碎机）具有以下特点：
干磨大米磨粉机（粉碎机）不需要用水浸泡，直接加工。
干磨大米磨粉机（粉碎机）具有维修率低，产量高。
干磨大米磨粉机（粉碎机）白度好，细度高。
干磨大米磨粉机（粉碎机）是一种新型的大米细粉加工设备，具有风选装置，无筛网，细度任意调节。
干磨大米磨粉机（粉碎机）在使用过程中只需要把大米直接进入主机进行加工，可连续性加工，克服了湿发加工加工多少用多少的难题，
干磨大米磨粉机（粉碎机）具有维修率低，使用方便，人工少并且含有除尘装置。
经上讨论可以看出，干磨大米磨粉机（粉碎机）是根据我国现有的国情，客户需求的一种新型大米加工设备。
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