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鱼菜共生技术原理简单,实际操作性强,可适合于规模化的农业生产,也可用于小规模的家庭农场或者城市的嗜好农业,具有广泛的运用前景。在具体的实践操作中,需注意的是鱼与菜之间比例的动态调节,普通蔬菜与常规养殖密度情况下,一般一立方水体可年产50斤鱼,同时供应10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的鱼菜共生体系,一般只需2-3立方水体配套20-30平方米的蔬菜栽培面积,就可基本满足3-5人家庭蔬菜及鱼产的消费需要,是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式,也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。
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在鱼菜共生系统中,菜的种植就是采用就是水培、雾培以及基质培,在这里的基质培只能选用岩棉基质。对于水培与雾培来讲,它营养成分主要是来源养殖中鱼的粪便进行一系列的发酵,形成作物生长需要的肥料。这个与传统的无土栽培基本类似,经过植物吸收后,还会流入到养殖区域,鱼菜共生技术,不过经过种植设施的水需要经过过滤处理,才能再次流入到养殖区域中。
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目前,鱼菜共生行业中对于“鱼”的选择中比较成功的大概是:罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、宝石鲈鱼、池塘淤泥、加州鲈鱼、澳洲淡水石斑鱼等,而观赏鱼可以喂养锦鲤、斗鱼、金鱼等。另外还有南美对虾,在鱼菜共生模式有不少的成功案例,毕竟南美对虾的价格还是不错的。
鱼菜共生系统中的菜,它只是作物附属的产品存在,原因上面也简单说了,大体就是这个意思。而对于这个菜的种植方式而言,基本以无土栽培模式。其中也就是水培模式或者基质栽培模式,主要是利用鱼粪给蔬菜种植的养分供给。
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