咨询电话：15668129522
曲阜久鼎酿酒设备有限公司
主营：酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机
咨询电话：15668129522
主营：酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机
您好，欢迎莅临久鼎，欢迎咨询...
| 女士： |
大米酒的制作过程:
一、拌曲：
1.拌曲前先准备点冷开水，以备粮食蒸的太干而补水分
2.蒸熟后然后用耙子把粮食摊开，风扇次凉（25-30度，因为曲是一种菌，适合在20到30°中生存，所以温度不能太高）
二、加酒曲，边翻动边撒酒曲，尽量让每个地方都均匀。
粮食(干粮食)1斤大米3-4克新工艺曲。
酒曲添加注意事项：
1. 必须均匀 2.量一定要标准，不要少量 3.温度高按少添加量加，温度低按添加量加）
三、封装：
容器建议用陶瓷系列，玻璃系列，不锈钢系列，熟胶桶(一定要干净容器)
选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择；避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小，管口是否逐渐变小。
我们在选择酿酒蒸锅的时候需要根据自己的实际需求选择，只有这样才更有利于我们的使用，后续在使用过程中要按照规范进行，降低故障的发生概率。
储酒罐：纯粮酒酿造结束以后必须储酒罐贮藏。洗瓶机、反冲力机：对酒瓶开展清理，假如酒瓶不干净，很有可能造成纯粮酒有沉淀造成。
酿酒蒸锅灯检：检查酒中是不是有沉定、是不是有残渣。灌装机：依照实际操作方法分成全自动灌装机、半自动灌装机和手动式灌装机三种。
酿酒蒸锅生产商旋盖机：为酒瓶密封，一般分塑料瓶盖机和铝盖机二种。
烘干设备：风干瓶内壁的水滴。
贴标机：在酒瓶上贴上纯粮酒标识或者商标logo。
酿酒蒸锅打标机：用以商标logo或瓶塞上边的出厂日期的条码。11、废纸打包机：将瓶入箱。12、封箱机：将箱封严。输送机、回转工作台、驱动力尾：用于将洗瓶机、灌装机、贴标机等设备连接产生流水线生产，加速生产率。
不锈钢翻转锅的性能：
常压蒸馏，稳定性好，使用寿命长；出酒快：半小时即可出酒，翻转锅，2小时左右可蒸馏200斤粮食的酒；节约燃料；出酒率高：比传统蒸酒设备提高出酒率；酒质好：蒸馏的酒香味正；可选择电加热、煤加热、液化气加热等多种加热方式，酿酒翻转锅，节省时间。
翻转锅使用方法:
1、蒸馏白酒前将蒸馏锅与锅炉蒸汽管连接接口拧紧，蒸馏斧保持水平摆放，关闭排糟阀，300斤酿酒设备翻转锅，加清水两勺将排糟管内装满水，再将酒醪打入锅内即可，如果是固液冲蒸，就把香醅或者糟酷装在筛网上面。
2、装好酒醪后，盖上锅盖，导汽管与冷却器连接，冷却器上接口应比锅盖的上接口低3公分左右，连接完毕后把每个连接口(水封)都需要加满水密封水。
3、烧锅炉的时候要先加水，酿酒设备翻转锅，加水到水位器三分之二处时停止加水烧火加热到看蒸汽管有蒸汽冒再加酒醪，注意锅炉水位，一般保持2份之1以上，防止烧干。
4、接好冷却部分进水管和满溢管的引水管，给冷却系统加满水，出酒时冷却系统要不断加水，多余的热水让其从满溢管流出。
5、准备好盛酒的容器，开始烧火蒸馏。
6、蒸馏时要注意火候，开始时用旺火，来酒时用姜火。
曲阜久鼎酿酒设备公司(图)-酿酒设备翻转锅-翻转锅由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！温馨提示：以上是关于曲阜久鼎酿酒设备公司(图)-酿酒设备翻转锅-翻转锅的详细介绍，产品由曲阜久鼎酿酒设备有限公司为您提供，如果您对曲阜久鼎酿酒设备有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与酒及饮料生产设备相关的产品！
免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒：本网站仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请采购商谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择！如您遇到欺诈 等不诚信行为，请您立即与天助网联系，如查证属实，天助网会对该企业商铺做注销处理，但天助网不对您因此造成的损失承担责任！
联系：tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，欢迎您向该邮箱发送邮件，我们会在3个工作日内给您答复，感谢您对我们的关注与支持！
第2年
