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广州天圣(图)-厨房工程设备-河源厨房工程

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商用厨房设备之砍切原料安全操作规范

砍切原料安全操作规范,河源厨房工程,由广州天圣为您解答,厨房工程清单,不同公司不同厂家会有出入,厨房工程设备,敬请留意。

广州天圣砍切原料安全操作规范1:操作者应专心一致,操作姿势正确,且取用合适的刀具。

广州天圣砍切原料安全操作规范2:砍切过程中要小心砧板、刀具掉落,砧板下方垫放毛巾,做好防滑措施。

广州天圣砍切原料安全操作规范3:操作结束,刀应及时放回刀箱,以免刀具跌落而伤人。

砍切原料安全操作规范由广州天圣为您解答,广州天圣,商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

酒店厨房设备采购管理存在的五大问题

目前餐饮行业中,存在各种各样的采购问题:不専业、不成套、不重视等。下面由广州天圣向您解析在酒店厨房设备采购管理中存在的五大问题:

问题一、厨房设备采购管理制度不完善

厨房设备采购的管理缺少相应的规章制度,厨房工程厨具设备定制,厨房设备采购无专人管理,需要制定厨房设备采购计划时临时找人去做,计划制定得不到位,这样无法满足厨房设备合理采购的要求。有的酒店管理制度制定的合理,但执行不严格。

问题二、酒店厨房设备采购成本高

一些酒店由于采购管理制度存在缺陷,酒店只注意提高拥有量,使实际拥有厨房设备量大于生产需要,造成极大浪费。如选择不恰当,质量不达标,酒店也不进行改造,闲置浪费;质量达标,但与酒店生产流程不匹配;厨房设备虽然能使用,但数量太多,造成仓库积压;酒店人员没有掌握厨房设备使用技术,造成厨房设备不能使用。现有一些酒店的厨房设备利用率低,低的只有30%。

问题三、厨房设备不成套

厨房设备采购管理水平低,厨房设备不配套。酒店有些厨房设备技术含量高,只有専业技术人员才能掌握懂得,采购也需要専业技术人员进行采购才行。一些酒店撰写采购厨房设备的人是専业技术人员,实际决定购买哪家企业厨房设备、具体种类时却是非専业技术人员,造成采购的厨房设备无法使用或不配套。

问题四、厨房设备耗能高,环保差

酒店属于高能耗的产业,它所消耗的能源成本开支仅次于人力成本而位居第二。厨房设备采购方面的不合理造成我国酒店普遍能耗大于欧美国家的能耗的25%以上,在燃油、燃气和用水方面的浪费也是相当惊人的。酒店作为能源消耗大户,降低能源消耗,意味着降低酒店经营成本,提高净利润。酒店不仅仅是能源消耗大户,而且它向环境排放大量废气、污水等,造成环境污染。

问题五、厨房设备技术档案不完整

对酒店厨房设备的技术档案进行管理,是对厨房设备技术资料进行控制,确保厨房设备的可追溯性。但现实情况是很多酒店对厨房设备的技术归档不完整或凌乱查无此物。

广州天圣厨房设备有限公司是,是专心致力于酒店餐饮厨房工程设计的専业团队。

广州天圣成立于2014年,至今专注餐饮厨房设计已有数年春秋!经过数年的发展,确立了在设计行业的主导方向:餐饮厨房项目的设计研究及市场开发。为客户提供厨房设备、厨房工程设计、餐厅厨房工程安装、施工等各方面的工作,坚持以经营为主导的设计理念,为客户塑造品牌形象,拓展新兴市场,提升经营效益!

数年来,我们坚信以经营为主导的餐饮厨房设计理念,坚持执行自己的质量体系,不断完善専业餐饮厨房设计标准,精心营造品牌力量。在为众多餐饮企业塑造品牌的同时,我们也形成了自己的品牌——“广州天圣”。

数年来,我们具有了设计界和餐饮界的品牌影响力,“广州天圣”不仅是设计的代名词,更是餐饮界的好伙伴!我们的每一个设计,都力争做到经营与艺术相结合;每一件作品都是实与虚的对话,渗透着设计师専业与艺术的沟通;每一个项目,都要经过经营分析、预算管理、质量控制三大体系的全程控管;每一次合作都要在保障项目的投资安全的基础上让客户得到有价值的回报;每一次成功,都是对我们团队成绩的肯定和激励,使我们向更远的目标迈进!

数年来,我们取得了骄人的成绩,我们拥有建全的“厨房设计资质”,我们的作品被多家企业认可,在众多厨房设计评比中获得殊荣。我们打造的众多商用厨房工程好评如潮。我们的项目不仅覆盖广东省,更遍布大江南北。让商用厨房工程服务服务更多客户是我们的坚定不移的目标!

专注成就専业,实力创造辉煌!广州天圣真诚期待与餐饮界同仁鼎力合作,欢迎致电免费热线与我们开启心的沟通——有沟通就有可能!

广州天圣(图)-厨房工程设备-河源厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。“商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备”选择广州天圣厨房设备有限公司,公司位于:广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号,多年来,广州天圣坚持为客户提供好的服务,联系人:戴小姐。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。广州天圣期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司还是从事重庆商用厨房工程,重庆商用厨房设备,重庆酒店厨房工程的厂家,欢迎来电咨询。

温馨提示:以上是关于广州天圣(图)-厨房工程设备-河源厨房工程的详细介绍,产品由广州天圣厨房设备有限公司为您提供,如果您对广州天圣厨房设备有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与整体厨房相关的产品!

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