海参蒸煮锅与传统炉具对比优点
节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物,可通过对比实验得出数据,电热锅具有比燃气炉具节省能源60%、烹饪速度可快约30%、热能散失少、煮食速度快、热达95%,大大节省能源消耗。
清洁环保
海参蒸煮锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高,无污染、无噪音,不消耗氧气,海参蒸煮锅,令厨房舒适,清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度,海参蒸煮锅型号,从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时,海参蒸煮锅直销,使室温不断上升,油烟不断产生,释放出有害物质,严重污染厨房及周边环境,海参蒸煮锅品牌,甚至影响工作人员身体健康。
海参蒸煮锅性能
1、搅拌转速:23r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
2、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
3、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
4、可倾式蒸煮锅体1大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
海参蒸煮锅采通过电加热或燃气加热方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。
海参蒸煮锅蒸煮食物不糊底粘锅,同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式,能满足客户不同的需求。
锅具即切割交变磁力线,而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
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