小苏打(碳酸氢钠,NAHCO3)也就是我们常说的苏打粉,它是由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。爱吃馒头或油条的朋友对它是在熟悉不过了,因为小苏打可致食品蓬松,800目小苏打碳酸氢钠,因此在制作馒头或油条等食品时,人们常常将小苏打融水拌入面中。用小苏打(碳酸氢钠,NAHCO3)粉混合混合少量水当牙膏刷牙,有美白牙齿的功效。
小苏打(碳酸氢钠)小苏打和白醋都是厨房中常见的东西,小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠,属于强碱弱酸盐,溶于水后显碱性。白醋的主要成分是醋酸,白醋中的醋酸含量在4%~5%,超细800目小苏打,显酸性。如果将两者混合,就会发生酸碱中和反应,张家口800目小苏打,由于碳酸氢钠中有碳酸根,会生成二氧化碳气体。
有个趣味实验,说的是用醋和小苏打吹气球,就是这个原理。那么,二氧化碳气体具有去污作用吗?实际上二氧化碳是不具备任何清洁能力的。
也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,800目小苏打出口,水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除。将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除。锅底除焦:把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上,随后用水煮一阵子,锅底上的焦巴就容易擦去了(铁弗龙、搪瓷锅不宜)。
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