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柠檬酸钙柠檬酸钙价格 柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。用途用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等用途螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂,按FAO/WHO(1984)规定,用途及为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,食品级柠檬酸钙价格,与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg;融化干酷制造40g/kg;果冻、蕃茄罐头、冷饮、酷蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,该品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点,盐城柠檬酸钙价格,日本发酵豆酱

柠檬酸钙属于一种有机酸钙,吸收率很好,而且对肠胃不会造成太大的刺激。它的作用与功效主要有补钙、镇痛、、,维持神经肌肉正常兴奋性的作用,还可以预防钙缺乏而导致的骨质疏松、佝偻症、有促进牙齿和骨骼健康的作用。

服用柠檬酸钙的患者,需要定期去医院检查血钙浓度,避免出现服用过量的情况,导致高钙血症。每个年龄段身体需要的钙量都不同,所以具体每个人需要服用多少量,还是有医生的建议下来进行,避免造成不良的反应。

碳酸钙代表的无机钙类,一般是以贝类、虾蟹、为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。优势是获取方便,来源范围广,食品级柠檬酸钙价格,因此价格相对便宜。劣势是近年来,无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象,铅、铝等重金属在生物体内沉积,导致钙源受到污染,一旦这些重金属离子进入体内,将再次沉积于人体骨骼,造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。

柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的钙盐,食品级柠檬酸钙价格,天然的柠檬酸在植物比如

等果实中含量丰富,因此柠檬酸钙的来源比较安全。

二、消化吸收之分

碳酸钙产品一般含钙量都比较高,人体吸收率也比较高,可以达到40%,与牛奶相似,是起步早,目前应用范围的补钙产品。但是,这类产品的共同特点在于水溶性差,溶解度低,难于吸收,在人体中吸收时需要消耗大量胃酸,干扰胃部酸性环境,影响正常的消化功能。

柠檬酸钙的优点在于能溶解于水,PH值接近中性,吸收时不消耗胃酸,对于肠胃不会有刺激,也不会造成等症状。

当时相对于碳酸钙而言,柠檬酸钙类产品的含钙量比较低,生物利用率不高,必须大剂量服用才能达到补钙需求。

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