清理时,先往全自动洗衣机里装满水,添加1杯(约100—120克)小苏打粉,让全自动洗衣机旋转3—5分鐘后,浸泡30分钟,1个钟头,随后把水排掉,再放满清水,哈尔滨800目小苏打,再转上五六分钟就可以。在冷水里添加1瓶子白米醋(约300ml),让全自动洗衣机旋转十多分钟后,浸泡30分钟以上,再用冷水洗一遍就好了。平常应用全自动洗衣机时,800目小苏打脱硫剂,千万别放进过多的清洁液,以防洗不干净,残余在衣服上或洗衣槽里导致环境污染。
小苏打(碳酸氢钠)小苏打(碳酸氢钠)的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体,家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打(碳酸氢钠)是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉,或泡大粉,或蛋糕发粉,简称BP,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的,由于起发作用有限,为了达到更好的起发作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸碱平衡,800目小苏打发泡剂,同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末,避免过早反应。通过这样配比之后,新的混合物质称为泡打粉,由于酸碱平衡变成了中性,起发时化学反应更加强烈,能生成更大量的二氧化碳,所以对做面包来说起发速度更快。
油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时,在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解,800目小苏打洗涤剂,会产生大量的二氧化碳气体,使油炸面糊里留下许多气孔。
炒牛肉丝时,把新鲜的牛肉切成细丝后,放在稀薄的小苏打溶液中拌一下,炒出来的牛肉纤维疏松,吃起来又嫩又香。
家庭养花者,花卉含苞欲放之际,若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花,可使鲜花怒放,艳丽夺目,得到美的享受。
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