2.0.14分割生产线cuttinganddeboningroom剔骨、分割、分部位肉的场所。2.0.15副产品生产加工间by-productsprocessingroom心、肝、肺、脾、胃、肠、及头、蹄、尾等生产加工整理的场所。2.0.16有规范可食肉解决间edibleprocessingroom采用高溫、冷冻或其他有效方法,使有规范可食肉中的寄虫和伤害微生物菌zhong致死的场所。2.0.17无害化处理间ibedibleandwasteroom对病、病死猪和废弃物进行化制(无害化)解决的场所。2.0.18非清除区not-hygienicarea待宰、致昏、放血、烫毛、脱毛、削皮和肠、胃、头、蹄、尾生产加工解决的场所。
4.2.3高铁线路卸猪站口有效长度不能低于40m,屠宰设备4,站口面应高导轨面1.10m。生猪由水路运情况下,需设相对性卸猪海港。4.2.4卸猪站口附近需设工程竣工验收间,电子地磅周边尽量设置防护栏,磅坑内要设地漏防臭。4.2.5待宰间应符合下列规定:1用于宰前检验的待宰间的容量宜按1.0~1.5倍班宰量计算(每一个班按7h屠宰量计)。每头猪占地面积(不包含待宰间内赶猪道)宜按0.6~0.8㎡计算。待宰间内赶猪道宽不能低于1.5m。
14、燎毛起动前,鲁屠宰设备,点燃点火器,应用全过程自动控制系统根据火焰规格与抗拉强度,调整燎毛時间,以保持佳的燎毛预期效果。没理由制造厂采用人工服务燎毛。15、抛光处理清除屠体经燎毛后依据研磨抛光机或人工服务用刀刮,并进行清除,屠宰设备5,以除去表层余烬残渣。16、自喷清理用82℃~85℃沸水进行自喷,沸水压力0.2~0.3Kpa,外皮自喷時间很多于8秒。17、修整将外皮伤斑、毛皮块和空气污染源修去,修猪体表层残留的猪毛、皮块、积血、病症、污粪及其他残渣。要求数控刀具每修割一只消菌sha菌一回。
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