粮食干燥机:1 .干燥时间及品质在谷物达到安全水分时,红外线的干燥时间将原热风干燥时间从12 h以上缩短到2 h以内,而且品质均未发生变化(如裂纹、龟裂、色素、味道等);而热风干燥很难保证谷物品质。
2 .抑制虫害由于谷物中的昆虫、虫卵含水率比谷物自身含水率要高,据红外线的特点,昆虫首先吸收辐射热能,使生物体内的温度迅速升高并导致。研究证明,昆虫或虫卵在几秒钟即可杀;而热风干燥机内的热风流动受粮流波动而变化,致使机内一部分区域的温度较低,不能有效消灭谷物中。
3. 加热方式及能耗红外线是以辐射能方式直接作用在被加热物体上,在理想状态下,热能没有任何损失。因此,热且节能;而热风干燥主要先通过加热空气介质(其中有热能转换损耗大约30%),然后靠热空气对流来干燥谷物。由于热空气来不及全部放热,其中一部分热能被空气带走排出干燥机外,导致热效率低,能耗高。实践表明红外线干燥的能耗仅是热风干燥的30%左右。
(1) 预备干燥阶段。香菇如烘道初脱水阶段,温度控制在30-50℃,将水分烘干至70%左右,晴天采收的香菇起始温度为40℃,脱水时间为1小时左右即可;雨天采收的香菇,起始温度为30℃,脱水时间为1.5小时左右。湿空气抽走经热泵处理变干空气循环利用,节约热能。温度均与上升,每10分钟上升1-2℃。
(2) 干燥阶段。香菇水分继续蒸发,且逐渐进入硬化状态,外形趋于固定,干燥程度达80%左右。温度由50℃慢慢均匀上升至55℃,需1.5小时左右。
(3) 后干燥阶段,也称定形阶段。香菇水分蒸发速度减慢,真空红木干燥设备,菇体开始变硬,对干菇形状起决定作用,温度保持在55℃,需1.5小时左右。
(4) 完成阶段。烘箱内温度由55℃上升至60℃,并保持1小时左右可杀虫卵,直到香菇内部湿度与表面湿度一致,含水量为11-13%,色泽光滑,干燥完成。
食品干燥,是提高食品贮存、保质的必要措施,干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的干燥机。
转筒烘干机主要由回转体、扬料板、传动装置、支撑装置及密封圈等部件组成。具有结构合理,制作精良,产 量高,能耗低,运转方便等优点。
转筒烘干机主要由回转体、扬料板、传动装置、支撑装置及密封圈等部件组成。具有结构合理,制作精良,产量高,能耗低,运转方便等优点。
食品干燥机,包括底座、食品干燥滚筒和驱动装置,底座上设有一支撑板,底座上还设有第二支撑板,驱动装置安装在底座上,驱动装置的输出端连接有变速箱,变速箱的输出端连接有转轴,转轴安装在一支撑板和第二支撑板上,转轴上设有用于固定食品干燥滚筒的固定座,食品干燥滚筒内设有食品放置架,且食品放置架一端固定在食品干燥滚筒内壁上,食品放置架上设有食品固定器,食品干燥滚筒内壁上均匀的设置有加热管,贯穿在固定座内的转轴上设有轴套,轴套上设有风叶。其结构简单,使用、安装方便,操作简单,稳定性高,成本低,热能利用率高,烘干效果好、,质量可靠,适用范围广,使用寿命长,具有的作用。
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