海货浇盖浇饭【用材】虾仁50g、蟹肉条2根、莴笋100g、海鲜酱2茶匙、蒜泥5g、红椒5g、盐半茶匙、米酒半茶匙、油1汤勺、热白米饭一碗【作法】1、虾仁解除后清洗,用米酒腌一会儿。蟹肉条去包裝后切成小段,莴笋去叶后清洗切成小段,红椒清洗后切开预留。2、锅中加点油烧至五成热,放进蒜泥炒出香味,蘑菇酱经销,放虾仁和蟹肉条炒至虾仁掉色后盛出。3、锅中留油,烧开再放莴笋段火灾炒过,加虾仁和蟹肉条炒匀,山东蘑菇酱,放海鲜酱、红椒和盐炒匀,蘑菇酱OEM,盛出盖在白米饭上就能。
牛肉香辣酱的做法:1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥;姜蒜均剁末。2、辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。3、盛出待用。4、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末用小火炒出香味,再下牛肉末炒散、炒熟。5、下豆豉泥续炒出香味。6、下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。7、续炒约一分钟后起锅装盘。8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖,随吃随取。
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