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河南省德谷食品有限公司

主营:全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液

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常州热稳定全蛋液-烘焙用热稳定全蛋液-德谷食品(优选商家)

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  • 主营业务:全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液
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  • 公司地址:河南省安阳市汤阴县宜沟镇产业园区5号
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  • 价格说明 : 议定
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  • 交货说明 : 按订单

       德谷鲜蛋液在0-4°C的冷藏环境,可存放21天;德谷冰蛋液在-18°C左右的冷冻环境下,保存周期可达到24个月。蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,经蛋壳清洗消毒、自动磕蛋,然后分离或不分离蛋黄和蛋白,再经过巴氏杀菌工艺而制成的冷藏、冷冻液体蛋产品。如有需要,后续可加糖、盐等其他配料定制蛋液产品。巴氏杀菌鲜蛋液厂家介绍蛋液的巴氏杀菌是对蛋液进行低温杀菌,是在尽量保持蛋液营养价值的条件下,杀灭其中的致病菌,更大限度地减少蛋液中细菌数目的处理方法。

       加入柠檬汁或醋。在打蛋液的过程中,可以加入一些柠檬汁或醋,能够增加蛋液的稳定性,不易分离。但是数量不要过多,否则会影响蛋液的口感。打发至七成发泡。打蛋液的时间不要过长,一般打到七成发泡就行了,过度打发会使蛋液变得过于细腻,而且很容易失去弹性。打好的全蛋液应该饱满、有弹性、鲜黄色,蛋挞液用热稳定全蛋液,没有气泡,可以用橡皮将其翻转,不会造成流动。

鸡蛋液的存放方法如下:

冷藏:将鸡蛋液倒入密封容器中,然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长鸡蛋液的保质期,常州热稳定全蛋液,一般可以保存3-4天。

冷冻:将鸡蛋液倒入密封袋或冰盒中,慕斯蛋糕用热稳定全蛋液,然后放入冷冻室保存。冷冻可以更长时间地保存鸡蛋液,一般可以保存3-6个月。但需要注意的是,冷冻后解冻的鸡蛋液质地会变得较稀,适合用于烹饪而不适合直接做蛋液。

烹饪后保存:如果你已经将鸡蛋液用于烹饪,但剩余的鸡蛋液无法一次性使用完,可以将剩余的鸡蛋液倒入密封容器中,烘焙用热稳定全蛋液,然后放入冰箱冷藏室保存。一般来说,烹饪后的鸡蛋液可以保存1-2天。

无论是冷藏还是冷冻,都需要使用干净的容器,并确保容器密封良好,以防止异味的传播。另外,解冻后的鸡蛋液不宜再次冷冻,应尽快使用。

常州热稳定全蛋液-烘焙用热稳定全蛋液-德谷食品(优选商家)由河南省德谷食品有限公司提供。河南省德谷食品有限公司在禽蛋这一领域倾注了诸多的热忱和热情,德谷食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:柴经理。

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