小型冷库一般分为室内型和室外型两种
1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。
2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃
3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。
4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
冷库安装之有关主管部门应为墓层菜场冷库拟定合理的操作规程和设备修理计划。严格执行机器和修建物的保护检修检验准则。检修项目都必须经检验后认可,一切机器设备和修建结构都要建立技能档案。加强单耗监督,凡菜场冷库均应独自设置电度表和水表。加强技能教育,进步操作水平,削减机器故障,重视避免CFC制冷剂的走漏。
重要的是一定要把线路安排好,这样才能保障冷库的正常运行。
冷库建造的制冷系统连接因冷库机组的冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,土豆冷冻库,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→冷库主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。冷藏库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好,雪糕冷冻库,且易维修,扬州冷冻库,散热良好,如外移需安装遮雨棚,冷库机组位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。
冷库机组散热器安装散热器安放位置离冷库机组越近越好,zui好在冷库机组偏上位,散热器安装位具备zui佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,苹果冷冻库,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2M高使用,细节决定成败安装水平牢固。
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