焦亚硫酸钠在冰糖葫芦里起提色、保证冰糖葫芦不变色、不变味的作用。是护色剂,也有防腐作用。焦亚硫酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。在冰糖葫芦里使用可以使在冰糖葫芦颜色鲜亮,长时间不变色、不变味,防止冰糖葫芦变质。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,凯龙焦亚硫酸钠厂家,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。
焦亚硫酸钠在食品中可以使用吗安全。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用,不会对人体健康产生影响。因此我国拟扩大焦亚硫酸钠的使用范围,凯龙焦亚硫酸钠工业级,允许其在拉面中使用。
维生素E、焦亚硫酸钠等10种食品添加剂使用范围、用量,其中焦亚硫酸钠可以在生湿面制品(拉面)中使用,其使用量为50毫克/千克。
焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂,不能超标。
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根据《食品添加剂使用标准》(GB2),焦亚硫酸钠可作为漂白剂、防腐剂、抗l氧化剂而用于食品上,包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦亚硫酸钠在这些食品中的使用量,均以其残留物SO2的含量来计算,粉丝、粉条为每千克0.1克的SO2残留。
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