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学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年，他们的吸收和代谢都不同，结果也不同。年轻时代谢比较旺盛，老了后代谢比较缓慢。茶树也一样，处于不同的树龄，普洱茶回收，吸收和代谢也不一样。

0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。

30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。

一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么三十年的树和五十年的树，七八十年的树是比较难区分的。

台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了，碳的代谢明显。

就品味而言，普洱茶回收价格，个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者，三十年的生态茶树口感已经很不错了。

一个不靠谱的建议：同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶，三克茶，250毫升沸水，冲泡五分钟。冷后喝，甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加，在40℃下，温度越低，果糖的甜度越高，反之，在40℃以上，温度越高，果糖的甜度越低。

近期，茶市上云南古树茶被热炒至每斤上万元。商报记者近日走访市场发现，古树茶“万元神话”的背后，是实际流通的真货数量，重庆市场上自称古树茶的有6~8成并非真品。业内人士提醒：在炒茶暴富的神话背后，参与者要警惕概念。

古树茶叫价上万元

9日的南桥寺茶叶市场，不少店铺都挂出“春茶上市”的广告语，大部分春茶每斤价格从几十元到一两千元不等。不少卖家向商报记者表示，今年的茶叶生意并不是很好做，尤其是茶叶价格上涨并不明显。

南桥寺茶叶市场负责人张黎告诉商报记者，尽管今年茶叶成本上涨了30%~50%，但普洱茶价格正在全线下跌。“不过，古树茶是个例外。”张黎坦言，去年以来云南古树茶在广东和云南等地被热炒至七八千元一斤，今年这股热潮“烧”到了重庆市场，古树茶价格被炒到一万多元一斤。

“云南那边卖古树茶的老百姓就像重庆多年前秀山的锰矿，每天坐等收钱。”一位不愿具名的茶行人士告诉商报记者，去年春季，重庆市场上云南古树茶的价格还在每斤两三千元附近徘徊。而今年价格上涨了四五倍。这种行情与2007年前后被暴炒的普洱茶相似。

我市流通量不足10斤

所谓物以稀为贵，但商报记者在南桥寺茶叶市场调查发现，几乎每家茶叶商家都称有古树茶售卖，叫价普遍在每斤1万元左右。

如何投资普洱茶，有以下几点

一、不投资低端产品

从普洱茶投资行业的回报率来看，的永远是的产品，低端产品永远只是迎合入门级客户的基础要求，产品的可取代性很强，在任何时候都要注意的是要搞清楚低端产品的定义，普洱茶投资在潮起潮落的时代，低谷阶段多数产品都呈现相对低位，但并不是所有低位的产品都是低端，而在波峰阶段，很多产品都呈现位，高位的则不都是，作为投资者，要有清晰的价值判定。如果你不算太懂，注意不要买的，金色韵象普洱茶回收，不要所谓。

二、不在热的时候投资

当全市场的人都在谈投资的时候，差不多就是出货的时候了，历出现过两次比较大规模的期，次是在2006-2007，第二次是2013-2014年，这两个阶段的特点有以下几点：1、大量新手加入所谓投资；2、茶市商铺转让费暴涨；3、各品牌加速加大出货量；4、新茶价格极速上涨，和投资一样全民时就要注意了。

三、不买偏门冷门的产品

普洱市场出于每种客户的需求会出现多种产品形态，礼品市场定制品等多数是为满足特定客户的需求而制作，不具有广泛的客户基础和爱好者，这类产品不具有投资价值。

四、好普洱要有好仓储

越陈越香，好仓储是普洱投资的基础所在，如果普洱投资产品没有做好仓储，基本都是远低于成交价处理掉。

五、在茶暴涨的起点不要入手

投资要有收益目标，对于挑选好的产品要有明确的收益目标，我见过太多投资者，千辛万苦挑好了产品做好了建仓和仓储，却在投资品刚刚开始上涨时就出手了，作出了选择和判断就要不忘初心。

普洱茶投资！具备的金融属性

如今投资普洱的也是需要性，大益普洱茶回收，及眼光，在现今信息高度流通的时代下，投资变得更为便捷，正是如此需要的是自己更，或者跟着更的人。