加入预糊化淀粉后的性能:
① 有很好的快速增稠能力;粘结性能,食品级预糊化淀粉用途,同时有一定的保水性;
② 提高材料的抗下滑能力(流挂性),食品级预糊化淀粉用途,改善材料的操作性能,使操作更滑爽;延长材料的开放时间。
③ 干了之后表面光滑,不脱粉,成膜性好,无刮痕。
④ 更重要的是用量小,食品级预糊化淀粉用途,极低的添加量即能达到很高的效果;同时生产成本则降低10~20%左右。
预糊化淀粉的原料,是原淀粉,比如玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、蜡质玉米淀粉、小麦淀粉等。
预糊化淀粉的制备包括淀粉糊化-干燥-粉碎-过筛-包装几个工艺路线。预糊化淀粉的生产工艺分为滚筒法、挤压法和喷雾法。
预糊化淀粉的基本特性
预糊化淀粉的复水性受粒度的影响。粒度细的产品溶于水生成的糊,具有较高冷黏度,较低热黏度,表面光泽也好,自贡预糊化淀粉用途,但是复水太快,易凝块,中间颗粒不易与水接触,分散困难。粒度粗产品溶于冷水速度较慢,没有这种凝块困难,生成的糊的冷黏度较低,热黏度较高。
预糊化淀粉是一种以天然淀粉为原料,经过变性改良而成。具有许多重要的性质,包括:溶液增稠性、良好水溶性、悬浮或与胶液稳定性、保护胶体作用、成膜性、保水性、黏合性能、无毒、无味、生物相容性、触变性等。在建筑工业中(普通内墙腻子粉、石膏基腻子粉、墙纸胶等)可使施工性能提高,同时生产成本则降低10~20%左右。 食品级预糊化淀粉用途-济南金泉化工由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工有限公司是一家从事“托尔油,七钼酸铵,二聚酸,山梨醇,聚磷酸铵”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“金泉”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使济南金泉化工在增味剂中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!温馨提示:以上是关于食品级预糊化淀粉用途-济南金泉化工的详细介绍,产品由济南金泉化工有限公司为您提供,如果您对济南金泉化工有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与增味剂相关的产品!
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