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食堂承包经营方案-食堂承包-万家欢(查看)

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:582004535                    更新时间:2024-07-20
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万家欢饭堂承包、食堂承包菜谱样板(8元/餐一荤两素)菜谱样板星期早餐中餐汤类晚餐汤类

星期一 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,蛋糕

          二种:香酥带鱼,头骨海带汤,东坡肉,黄花菜汤    

          炒时菜,萝卜丝炒肉,尖椒萝卜丁

星期二 汤面条.包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,食堂承包经营方案,油饼

          二种:宫爆鸡丁,鱼头豆腐汤,清蒸鱼,紫菜蛋汤    

          凉拌青瓜,萝卜肉 ,炒时菜

星期三 桂林米粉,鸡蛋,豆浆,稀饭,包子,花卷,油条

         二种:梅菜扣肉,大骨玉米汤,粉蒸肉榨菜,肉丝汤    

         高丽菜配粉丝, 炒时菜,尖椒木耳

星期四 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,炒饭,面包

         二种:啤酒鸭,猪肝菜干汤,黄豆炖排骨,菠菜肉丝汤    

         炒时菜,凉拌青瓜,尖椒榨菜丝,炒时菜

星期五 青菜河粉,鸡蛋,包子,花卷,食堂承包,豆浆,稀饭,麻圆

        二种:香芋炖排骨,食堂承包联系方式,清补凉乌鸡汤,香菇炖鸡,萝卜丝蛋汤  

       红烧茄子,炒时菜炒时菜,海带丝配青椒  

星期六 汤面条,包子,花卷,豆浆,稀饭,鸡蛋,蛋糕

      二种:花生米烩猪手,大骨萝卜汤,冬瓜炖鸭,青瓜蛋汤    

      炒时菜,西红柿炒蛋,包菜配粉丝

星期日 米粉,鸡蛋,包子,花卷,豆浆,稀饭,面包

    二种:白切鸡,青菜,蛋汤,红烧鱼,医院食堂承包,西红柿蛋汤    

    尖椒萝卜丁,凉拌青瓜,炒时菜

注:8元/餐一荤两素更多工厂、企业、学校、医院食堂承包菜谱请咨询在线客服或拨打电话联系,万家欢食堂承包将根据您的需求定制菜谱。。。。。

如果一个人每天吃得健康快乐,他就会把更多的精力投入到工作中。因此,食堂承包商是员工激励的源泉。

食堂承包,表面上并不令人印象深刻,但真正质量好的食堂承包企业能使食堂兴旺发达,员工愿意在食堂吃饭,每天吃肉和蔬菜,食物味道好,不重复每天吃,这样的食物,谁也不能不喜欢吃。

员工吃得好,天生精力充沛。他们更愿意工作。他们也有更多的精力为公司工作,更加努力。在这一点上,许多员工都同意这种观点。我的朋友说:“以前,我每天早上上班都不吃饭。我去上班的时候觉得很饿,但是在我到了吃饭的地方之前,我不能工作,所以我不能去工作。我只能期待它。现在,公司食堂已经承包出去了,每天都有早餐,而且食物很好,我有更多的精力去工作。”

在食堂承包商中,假日客人凭借多年的经验和的经营理念迅速从行业中脱颖而出。作为立足餐饮业的大型企业,酒店公司不断加强自身团队对健康饮食的管理,培养和储备了大批管理技术人才,为公司的稳定发展提供了强有力的保障。如果您在食堂承包中遇到问题或困惑,可以联系我们。万家欢食堂承包公司是您的团队餐饮管理,为您提供***解决方案。

企业食堂管理:如何控制浪费和消毒管理?

避免浪费和消毒管理作为食堂管理重要的两个方面,一直受到受到食堂管理者的重视,那么如何控制食堂浪费和消毒管理呢?下面就详细谈一谈:

如何控制浪费:

1.从采购货品的质量着手,减少损耗和不必要的浪费;

2. ***的菜品研发小组,保证菜式的出品口味,以免有人因为不合口味而浪费;

3. 以前一天的就餐数据作参考,预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;

4. 根据工厂的下班时间,分批操作,这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;

5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示,宣导节约的精神;

6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;

7、选取一款合理的食堂管理系统

如何做好消毒管理:

一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;

二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;

三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:

⑴ 进行***化霜,清除冰霜;

⑵ 用洗洁精将冰箱内外***擦拭,清除污垢;

⑶ 再用清水擦洗干净;

⑷ 后用1%含氯消毒液擦洗一次。

铺张浪费在如今社会已经相当严重,这需要社会的力量,从己身做起,从小事做起,节约是中华民族的传统美德。

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