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曲阜久鼎酿酒设备有限公司
主营：酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机
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对于白酒酿造来说，在制曲、降度、勾兑等过程中都需要用到水，因此水对白酒的质量有较大的影响，就像任何饮品一样，如果水质出现问题就会影响酿造白酒的口感和质量，轨道打茬机，那么白酒酿造对水质有哪些要求呢？
根据现代人的物理性状标准，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈;这可能就是“水泉必香”的要求了。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中的酿酒记载是我国的酿酒操作法，其中就记载了有关酿酒用水，大多是用河水或井水。
《齐民要术》中的“造神麴并酒”记载：“收水法，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水；无手力之家，乃用甘井水耳”。
打茬机的使用特点
新式全自动晾茬机的使用特点
目前，在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。
将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，打茬机小型，之后加曲后便可入窖发酵。
在整个操作中全自动打茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，2.5米打茬机，打茬机，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
结构组成
1.打茬机关键由机架、离心风机、传送带和先后联接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料设备、进料管构成。
2.打茬机离心风机固定不动在传送带侧端机架上并少设定为三台，上述的下料设备由下料斗和固接于下料斗下边的下料辊构成，上述的机架上设立高过传送带输送机两侧的隔板。
3.打茬机使庭时，酒茬在传送带上根据，在粉碎和拌和的另外离心风机工作中，快速减温，制冷后的酒茬在下料设备中与酒曲全自动混和匀称。
4.打茬机实庭新式自动式打茬机提升了制冷实际效果、减少了功能损耗，酒厂小型打茬机，解决了目前机器设备自积阻塞状况，并完成了酒茬和酒曲的全自动混和。
打茬机合适小型加工厂，中小型酿酒厂，中小型酿酒厂，小麦打茬机，大中型酿酒厂，及其农家院打茬机设备可配单相电，或是三相电。该设备具备，实际操作简易，噪声小，安全性，轻巧，打茬机，便捷，速度更快的特性。价钱高，易实际操作。
打茬机制酒时必须醅料酒糟，为确保制酒的品质和提升出酒劲，蒸酒全过程中必须疏松的酒糟，而酒糟自身具备黏性，不太好分散化，尤其是热的酒糟更非常容易粘接结团，为促使酒糟疏松一般应用扬茬机开展粉碎扬出。
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