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维生素缺乏和过量都会影响猪的生长、发育,对肉质也会产生很大影响。VE主要作用是化,动物保健兽药厂家,可降低脂类氧化速度和维持屠宰后细胞膜的完整性,从而阻止肌浆液的流出,改善猪肉的质量,延长猪肉的货架期,使肉能比较长久地保持新鲜外观和颜色,也使滴水损失降低。维生素C是主要的细胞外液化剂,可抑制动物体内氧化反应的发生,提高猪肉的化特性,抗球虫兽药厂家,有效降低猪肉脂肪和胆固醇的氧化,还能抗应激,具有改善肌肉颜色、提高系水力的作用。维生素影响着猪体内脂肪的合成,中兽医厂家,调节饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的相互转变。如果缺乏生物素,将使猪肉中亚油酸和亚麻油酸含量增加,产生柔软的背膘肉;猪肉中不饱和脂肪酸含量增加,易氧化而产生异味,不利于加工和贮藏,也会影响烹调风味。
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猪肉历来是我国居民肉食的主要来源,在饮食中占有重要的地位。在20世纪70年代,由于受生产力发展水平和人们生活条件的限制,肉类曾一度成为人们膳食中的动物蛋白质来源,猪肉曾占我国肉类总量的95%。改革开放以来,随着经济的快速发展和城乡居民生活水平的提高,城市居民获得了越来越多的动物性食品。1978年猪肉消费仅为702.8万吨,而2009年猪肉消费达到4879.0万吨,因此,肉质的品质关乎着我国居民生活幸福。
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在我们身边有很多朋友,都非常希望自己喂养的猪,肉质非常的鲜嫩,所以现在很多养殖户都开始十分关注整个猪的运动。因为大部分朋友都认为,只有在野外散养的猪,肉质才会非常的紧实与鲜美,所以这样的价值在市场上也是水涨船高的,一度受到了很多朋友们的追捧。但是想要保证肉质的鲜嫩,兽药厂家,也不仅仅是从运动入手,其实在它们的饲料当中,也可以适当添加一些新的成分,这些成分被它们吸收之后,其实对于人体来说也是有着很好的补益效果的。
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